سردخانه بالای صفر مکان مناسبی برای نگهداری مواد گوناگون است. اگر بخواهیم محصولات حساس را در یک مکان سرد نگهداری کنیم تا بتوانیم پس از مدت طولانی آنها را بدون هیچ گونه آسیبی مورد‌استفاده قرار دهیم باید از سردخانه استفاده کنیم. سردخانه های بالای صفر توسط مجموعه‌های مختلفی در کشور تولید می‌شوند. راه‌اندازی و تولید سردخانه باید به صورت استاندارد انجام شود تا بتواند از آسیب رسیدن به محصولات مختلف جلوگیری کند. برای اطلاعات بیشتر درباره سردخانه بالای صفر با ما همراه شوید.
سردخانه بالای صفر
مشخصات فنی سردخانه بالای صفر درجه
سردخانه های بالای صفر دارای مشخصات فنی مختلفی هستند. این سردخانه‌ها با توجه به ابعاد مختلف خود کاربردهای گوناگونی داشته و ظرفیت و تجهیزات خاصی برای تولید آنها استفاده می‌شود. از مشخصات فنی سردخانه‌های نگهداری سیب و گلابی می‌توان به رطوبت‌زنی اشاره کرد. برخی از سردخانه‌های بالای صفر نیازی به چنین امکانی ندارند و از تجهیزات دیگر در آنها استفاده می‌شود. برای نگهداری مواد مختلف در سردخانه‌های بالای صفر باید مشخصات فنی را با توجه به محصولات ایجاد کرد.
مزایای استفاده از سردخانه بالای صفر
یکی از مزیت‌های مهم استفاده از آنها، جلوگیری کردن از فاسد شدن محصولات مختلف است. در سردخانه‌های بالای صفر اجازه ورود میکرو ارگانیزم‌ها وجود ندارد و عمر محصولات افزایش پیدا خواهد کرد. از مزیت‌های دیگر آن می‌توان به استفاده از مواد فصلی در طول سال اشاره کرد. برخی از محصولات در فصل‌های خاصی در سال در اختیار مردم قرار می‌گیرند اگر بخواهیم میزان انبوه این محصولات را نگهداری کنیم و در فصل‌های دیگر مورد‌استفاده قرار دهیم باید حتماً از سردخانه بهره بگیریم. از مزیت‌های دیگر می‌توان به امکان صادرات محصولات مختلف به کشورهای دیگر و افزایش درآمد کشاورزان و همچنین دولت اشاره کرد.
انواع سردخانه های بالای صفر درجه
سردخانه های بالای صفر به دو دسته سردخانه های آمونیاکی و سردخانه‌های فریونی تقسیم می‌شوند. نام این سردخانه‌ها به دلیل گازی است که در آنها مورد‌استفاده قرار می‌گیرند. از تفاوت‌های این سردخانه‌ها می‌توان به عوامل مختلف اشاره کرد. سردخانه‌های فریونی برای نگهداری محصولات با شرایط بسیار ساده و آسان استفاده می‌شود. برای نگهداری میزان انبوه باید از سردخانه‌های بزرگ و نوع آمونیاکی استفاده کرد. سردخانه‌های آمونیاکی دارای عمر بسیار زیادی نسبت به سردخانه‌های فریونی هستند. سردخانه‌های زیر صفرهم مانند سردخانه‌های بالای صفر با شرایط مختلفی تولید و ساخته می‌شوند.
عملیات مناسب برای نگهداری محصولات در سردخانه بالای صفر
در هر سردخانه برای نگهداری محصولات مختلف باید عملیات گوناگونی را انجام داد. برای قرار دادن محصولات در سردخانه بالای صفر ابتدا باید آنها را درجه بندی کرد. این کار در سردخانه سیب‌زمینی هم باید با دقت بسیار بالایی انجام شود. برای نگهداری مواد‌غذایی مانند میوه در سردخانه باید ابتدا شرایط نگهداری هر یک از آنها مورد‌بررسی قرار گیرد و سپس با توجه به کیفیت آنها دسته‌بندی شوند.
از عملیات دیگر می‌توان به سرد کردن اولیه سردخانه اشاره کرد. ترمیم یا التیام دادن محصولات هم جزو قابلیت‌های مختلف پیش از ورود مواد به سردخانه است. برای نگهداری میوه و سبزیجات مختلف باید از عملیات واکسینگ استفاده کرد. برای عملیات واکسینگ میوه و سبزی باید آنها را در یک آب و حلالی که دارای امولسیون هستند قرار داد. آخرین مرحله برای نگهداری محصولات در سردخانه بسته‌بندی کردن آنها است.
دمای سردخانه‌های بالای صفر
برای ساخت سردخانه های بالای صفر باید یک دمای مشخص درنظرگرفته شود. بازه دمایی در این سردخانه‌ها بین ۱ تا ۴ درجه سانتیگراد است که با توجه به محصولاتی که درون سردخانه قرار می‌گیرد تنظیم می‌شود. اگر عایق بندی سردخانه‌های بالای صفر به‌درستی انجام شود دمای درونی سردخانه تغییری نخواهد کرد و شرایط مناسبی برای نگهداری محصولات فراهم می‌شود. برای تولید سردخانه اسانس و کنسانتره هم باید با توجه به نوع سردخانه، بازه دمایی آن مشخص شود.
قیمت سردخانه بالای صفر درجه
تعیین قیمت سردخانه بالای درجه با توجه به عوامل مختلف متفاوت است. با توجه به سفارش مشتری، نوع محصول و موقعیت مکانی باید هزینه‌های مختلفی از مشتریان برای ساخت سردخانه و راه‌اندازی آن دریافت شود. از عوامل موثر دیگر در قیمت سردخانه می‌توان به ابعاد و نوع سردخانه اشاره کرد.
اگر می‌خواهید خرید سردخانه بالای صفر با هزینه مناسب و به صرفه انجام شود می‌توانید خرید خود را از ما انجام دهید. مجموعه سورین سیستم انواع سردخانه بالای صفر را با کیفیت بسیار بالا و قیمتی به‌صرفه در اختیار مشتریان قرار می‌دهد.
تامین برق سردخانه بالای صفر
سردخانه های بالای صفر برای راه‌اندازی خود نیاز به نیروی برق بسیار بالایی دارد. اگر بخواهید از برق شبکه برای تامین انرژی آن استفاده کنید باید هزینه بسیار بالایی بپردازید. روش دیگر برای تامین برق سردخانه بالای صفر استفاده از پنل‌های خورشیدی گوناگون است.
این پنل‌ها پس از مدتی دچار آسیب شده و باید آنها را تعمیر و تعویض کنید که هزینه‌های بسیار زیادی را برای شما به وجود می‌آورد. مجموعه سورین سیستم امکانی را فراهم کرده تا شما بتوانید بدون استفاده از برق شبکه و پنل‌های خورشیدی برق مورد نیاز سردخانه را به صورت رایگان تولید کنید. این کار توسط دستگاهی که پرسنل مجموعه ما تولید کرده‌اند امکان‌پذیر شده است.
این دستگاه برق مورد نیاز سردخانه را به صورت رایگان تولید می‌کند و طول عمر بسیار بالایی دارد. شما می‌توانید در زمان سفارش و خرید سردخانه بالای صفر این دستگاه را خریداری کرده و در طولانی مدت از آن استفاده کنید. خرید و سفارش سردخانه بالای صفر توسط مجموعه ما به صورت غیرحضوری هم امکان‌پذیر است. از آنجایی که خرید غیرحضوری مزیت‌های زیادی برای صرفه‌جویی در وقت و هزینه مشتریان دارد ما این امکان را برای خرید فراهم کرده‌ایم.
نصب و اجرا سردخانه بالای صفر
برای افزایش دوام و نگهداری طولانی مدت انواع مواد غذایی، پروتئینی، محصولات کشاورزی، برخی از داروها و غیره از سردخانه بالای صفر استفاده می کنند؛ زیرا گرما باعث رشد میکروب و فساد سریع تر مواد غذایی و ازبین رفتن شکل فیزیکی و شیمیایی آن ها می شود. دمای لازم برای نگهداری هر یک از محصولات و مواد غذایی و داروها باتوجه به نوع آنها تعیین می شود برای نگهداری مواد و محصولات در سردخانه بالای صفر اغلب از دمایی بین 0 تا 10 درجه سانتی گراد و برای برخی محصولات نیز از دمای 15 درجه سانتی گراد استفاده می کنند.
استفاده از سردخانه و کاهش دمای محصولات باعث می شود که آب موجود در بافت محصولات دیرتر تبخیر شده و در نتیجه رطوبت مواد حفظ شده و محصولات تازه و باکیفیت باقی می مانند؛ بنابراین برای حفظ کیفیت و افزایش مدت ماندگاری محصولاتی چون میوه و سبزی و لبنیات و خشکبار و گوشت و مرغ و غیره از سردخانه بالای صفر استفاده می کنند. سردخانه بالای صفر را به دو شکل ثابت و متحرک می توان ساخت و نصب و اجرا و تخمین هزینه های مربوط به آن باتوجه به نوع محصول و شرایط لازم برای نگهداری آن و ظرفیت و ابعاد سردخانه و تجهیزات و وسایل سرمایشی به کاررفته در آن تعیین می شود.
شرکت سورین سیستم با داشتن تیمی مجرب و حرفه ای نصب و اجرای انواع سردخانه و سردخانه های بالای صفر را با استفاده از باکیفیت ترین سیستم ها و ماشین‌آلات و قیمتی مقرون به صرفه برای مشتریان انجام می دهد جهت راهنمایی و نصب و اجرای سردخانه بالای صفر با کارشناسان و متخصصان ما در این مجموعه ارتباط برقرار نمایید.
جمع‌بندی
با توجه به مطالبی که برای شما ارائه دادیم متوجه شدید که برای نگهداری محصولات در طولانی مدت باید از سردخانه استفاده کرد. سردخانه‌ها انواع مختلفی دارند که می‌توان به سردخانه بالای صفر اشاره کرد. دمای موجود در این سردخانه‌ها برای نگهداری مواد غذایی مختلف، متفاوت است. هرچه از تجهیزات بهتری برای تولید این سردخانه‌ها استفاده شود طول عمر بیشتری خواهند داشت و می‌توانند از آسیب جدی به محصولات مختلف جلوگیری کنند. اگرچه مجموعه‌های زیادی فروش و تولید سردخانه صنعتی را انجام می‌دهند اما مجموعه سورین سیستم شرایط ویژه‌ای برای فروش سردخانه‌ها قرار داده است. برای دریافت خدمات با ما تماس بگیرید.
