سردخانه سیب

برای نگهداری میوه سیب باید محیط مناسبی را به وجود آورد تا در طولانی مدت کیفیت سیب را حفظ کرد که سردخانه سیب گزینه مناسبی برای این امر است. در صورتی که میوه سیب در شرایط مناسبی نگهداری نشود رطوبت خود را از دست داده و کیفیت مناسبی برای مصرف نخواهد داشت. برای نگهداری سیب باید محدوده دمایی صفر تا ۴ درجه را در سردخانه به وجود آورد.

ساخت سردخانه سیب نیاز به تجهیزات مختلفی دارد و باید مجموعه‌ای را برای این کار انتخاب کرد که تجربه کافی در این زمینه داشته باشد. برای شناخت سردخانه سیب و اطلاعات کافی درباره آن با این مطلب از سری مطالب مجموعه سورین سیستم همراه شوید.

سردخانه سیب صنعتی

سردخانه‌های سیب انواع مختلفی دارند که می‌توان به سردخانه‌های کانکسی، کارخانه‌ای، صنعتی و غیره اشاره کرد. یکی از مهمترین سردخانه‌هایی که برای نگهداری سیب مورد استفاده قرار می‌گیرند سردخانه سیب صنعتی نام دارد. این سردخانه‌ها برای استفاده باغداران، توزیع کنندگان و مصرف کنندگان سیب درختی طراحی می‌شود.

در این سردخانه‌ها می‌توان بیشتر از ۲۰۰۰ تن میوه را به راحتی نگهداری کرد. در سردخانه‌های صنعتی سیب درختی شرایطی وجود دارد که به راحتی می‌توان انواع سیب درختی را در آنها قرار داد. در هنگام قرار دادن این میوه در سردخانه باید به بسته‌بندی و محل قرارگیری آنها دقت بسیار زیادی داشت تا در طولانی مدت بتوان از آنها نگهداری کرد.

شرایط نگهداری سیب در سردخانه

برای نگهداری سیب در سردخانه‌ها باید به شرایط نگهداری این میوه نیز توجه داشت. دمای انجماد این میوه منفی ۲ درجه بوده و دمای مناسب برای نگهداری آن بین صفر تا ۴ درجه است. در اکثر سردخانه‌های نگهداری سیب درختی دما بین صفر تا یک درجه سلسیوس قرار می‌گیرد.

دمای کم سردخانه باعث محدود شدن رشد باکتری‌ها و نگهداری بهتر این میوه خواهد شد. درسردخانه‌های سیب باید رطوبت بین ۹۰ تا ۹۵ درصد باشد تا باعث کپک زدن سیب نشود. از آنجایی که برای تولید سردخانه سیب از تجهیزات مختلفی استفاده می‌شود هرچه این تجهیزات کیفیت بیشتری داشته باشند می‌توانند شرایط بهتری برای نگهداری این میوه برقرار کنند.

پیش‌نیازهای ساخت سردخانه سیب

برای ساخت سردخانه سیب همانند ساخت سردخانه مواد غذایی باید به پیش نیازهای آن نیز توجه داشت. همانطور که باید شرایط لازم در یک سردخانه برای نگهداری سیب فراهم شود باید به تجهیزاتی که نیاز است نیز توجه کرد. انتخاب مکان مناسب برای ساخت سردخانه هم اهمیت بسیار زیادی دارد.

در صورتی که قرار باشد سردخانه اجاره داده شود بهتر است محل ساخت آن در خارج از شهر باشد. از نکات مهم دیگر به عنوان پیش نیاز ساخت سردخانه سیب اهمیت دارد می‌توان به مجوز بهره‌برداری سردخانه نیز اشاره کرد. برای ساخت سردخانه سیب باید از یک سوله استفاده کرد تا نقشه مورد نیاز سردخانه در آن اجرا شود.

مراحل ساخت سردخانه سیب

ساخت سردخانه سیب در مراحل مختلفی انجام می‌شود. از مراحل ساخت سردخانه می‌توان به درخواست خریدار و محاسبه ظرفیت سیبی که قرار است در آن قرار گیرد اشاره کرد. پس از این مراحل باید تجهیزات لازم برای سردخانه فراهم شود و از محلی که قرار است سردخانه در آن قرار گیرد بازدید شود. مرحله بعد نوبت به نصب و اجرای سردخانه و تحویل آن به مشتری می‌رسد.

ساخت سردخانه باید با استفاده از تجهیزات بسیار با کیفیتی انجام شود و این کار از طرف تولید کننده سردخانه تضمین شود. از آنجایی که برای ساخت سردخانه نیاز به هزینه‌های بسیار زیادی وجود دارد باید یک مجموعه معتبر را برای این کار انتخاب کرد. یکی از مراحل بسیار مهمی که در نصب و اجرای سردخانه اهمیت دارد عایق‌بندی و کف‌سازی سوله آن است.

برای محاسبه بار سردی که درون سردخانه وجود دارد باید از یک مدار سرمایشی مناسب که شامل کمپرسور، اپراتور و کندانسور می‌شود استفاده کرد. در طراحی و ساخت سردخانه باید از یک اتاق پیش سرد نیز برای نگهداری سیب‌ها پیش از قرار دادن آنها در هوای بسیار سرد استفاده کرد. در تولید سردخانه سیب زمینی نیز باید به نکات مختلفی در طراحی توجه داشت.

فرآیند نگهداری سیب در سردخانه سیب

اگر قصد نگهداری سیب در سردخانه را داشته باشید باید به استاندارد نگهداری این میوه توجه کنید. با توجه به استاندارد نگهداری سیب که توسط موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی کشور منتشر شده بهترین زبان برای چیدن سیب زمانی است که سیب رسیده باشد و قرار دادن سیب باید در سردخانه با توجه به نکات لازم انجام شود.

با توجه به تجربه بالای کشاورزان زمان چیدن سیب تعیین شده و سورت آن انجام می‌شود. با توجه به درجه‌بندی سیب‌ها می‌توان آنها را در دسته‌های مختلفی قرار داد و در قسمت‌های گوناگون سردخانه گذاشت. اگر بخواید سیب‌ها در طولانی مدت قابل نگهداری باشند باید به بسته‌بندی چیدمان آنها توجه داشته باشید. سیب‌ها باید درون جعبه‌ها قرار گرفته و کاغذهای پلی اتیلنی برای عدم نفوذ رطوبت در میان آنها قرار گیرند.

اگر سیب پیش قرار گرفتن در سردخانه دچار رطوبت باشد درون سردخانه کپک می‌زند بنابراین به خشک بودن این میوه پیش از قرار دادن آن سرد سردخانه توجه زیادی داشته باشید. سردخانه گلابی هم همانند سردخانه سیب برای نگهداری طولانی مدت این میوه مناسب است.

ساخت سردخانه نگهداری سیب توسط مجموعه سورین سیستم

یکی از مجموعه‌های معتبری که در کشور انواع سردخانه مرکبات و سردخانه سیب را با کیفیت بسیار بالا و تجهیزات عالی تولید می‌کند مجموعه سورین سیستم نام دارد. اگر به هر دلیلی قصد خرید یک سردخانه سیب را دارید می‌توانید از خدمات مجموعه ما کمک بگیرید.

شما در هر نقطه از کشور که حضور داشته باشید به راحتی می‌توانید از طریق سایت مجموعه ما با همکاران ما ارتباط گرفته و از مشاوره لازم برخوردار شوید. تمامی سردخانه‌های توسط مجموعه ما تولید می‌شود از استانداردهای لازم برخوردار بوده و در آنها از بهترین تجهیزات استفاده خواهد شد.

همانطور که نگهداری سیب باید در شرایط منحصر به فردی انجام شود برای نگهداری هر نوع مواد غذایی و میوه نیز باید سردخانه مخصوص به آن را مورد استفاده قرار داد. همانطور که در این مطلب توضیح دادیم دمای مورد نیاز برای نگهداری سیب در طولانی مدت بین صفر تا ۲ درجه سانتیگراد است که باید حتماً شرایط لازم برای فراهم شدن این دما در سردخانه ایجاد شود. اگر شما می‌خواهید سردخانه‌ای را در هر نقطه از کشور طراحی و نصب کنید می‌توانید از خدمات مجموعه ما استفاده کنید.