سردخانه‌ها در انواع مختلف سردخانه بالای صفر و زیر صفر ساخته می‌شوند. سردخانه‌های فریونی با سردخانه‌های آمونیاکی تفاوت‌های بسیار زیادی دارند و در مکان‌های گوناگون می‌توان از آنها استفاده کرد. اصلی‌ترین تفاوت این دو سرخانه در گاز مبردی است که در آنها برای ایجاد یک فضای سرد استفاده می‌شود. گاز مبرد اهمیت بسیار زیادی در سیستم سردخانه دارد. از آنجایی که گازها با تنوع بسیار زیادی در صنعت تولید می‌شوند باید با توجه به نوع سردخانه از انواع آن استفاده شود. با مجموعه سورین سیستم همراه شوید تا اطلاعات کاملی در اختیار شما قرار دهیم.
آشنایی با سردخانه فریونی یا سردخانه آمونیاکی
سردخانه آمونیاکی چیست؟
یکی از سردخانه‌های بسیار پرکاربرد که در صنایع مختلفی از آن استفاده می‌شود سردخانه آمونیاکی است. این سردخانه باید دمای پایین‌تر از صفر را ایجاد کند و برای نگهداری محصولات مختلف از آن استفاده می‌شود. در سردخانه‌های آمونیاکی از گاز آمونیاک برای خنک‌سازی محیط استفاده می‌کنند. گاز آمونیاک بسیار سمی است و می‌تواند در یک محیط سرپوشیده منتشر شده و موجب مرگ افراد زیادی شود. از آنجایی که از گاز آمونیاک در این سردخانه‌ها استفاده می‌شود باید با دقت بسیار بالایی مورداستفاده قرار گیرد.
سردخانه فریونی چیست؟
یکی دیگر از انواع سردخانه ها با نام سردخانه فریونی شناخته می‌شود. برای خنک‌سازی محیط داخلی این سردخانه از یک گاز غیرسمی و غیراشتعال استفاده می‌شود. این گاز باعث آلودگی مواد غذایی نمی‌شود. یکی از معایب این گاز خطرات زیست‌محیطی است که ایجاد می‌کند.
تفاوت سردخانه‌های فریونی و آمونیاکی
سردخانه‌های فریونی و آمونیاکی تفاوت‌های زیادی با یکدیگر دارند. از تفاوت‌های آنها می‌توان به اثرات گلخانه‌ای اشاره کرد. تفاوت دیگر این سردخانه‌ها در کاربرد و بازدهی آنها است. تجهیزاتی که در سردخانه‌های فریونی و آمونیاکی استفاده می‌شود نیز با یکدیگر تفاوت دارند.
اثرات گلخانه ای سردخانه آمونیاکی و فریونی
گاز فریون که در سردخانه‌های فریوونی استفاده می‌شود اثرات گلخانه‌ای داشته و به لایه اوزون صدمه زیادی وارد می‌کند. امروزه این گاز با فناوری بهتری تولید می‌شود و با حذف اتم کلر تخریب آن کاهش یافته است. گاز آمونیاک اثرات تخریبی را روی محیط زیست نداشته تا به عنوان یک گزینه مناسب برای ساخت سردخانه مورداستفاده قرار گیرد.
کاربرد سردخانه آمونیاکی و فریونی
یکی دیگر از تفاوت‌های سیستم سردخانه آمونیاکی و فریونی تفاوت در کاربرد آنها است. در سردخانه‌های آمونیاکی فضا و ظرفیت بیشتری وجود دارد. اگر برای یک فضای بزرگ نیاز به سردخانه وجود داشته باشد، از نوع آمونیاکی استفاده می‌کنند. برای مکان‌های با فضای کم از سردخانه‌های فریونی استفاده می‌شود.
بازدهی سردخانه آمونیاکی و فریونی
از دیگر تفاوت‌های این سردخانه‌ها می‌توان به بازدهی مختلف آن را اشاره کرد. بازده سیستم‌های سردخانه به‌عنوان مهم‌ترین عوامل در خرید آنها محسوب می‌شود. گاز آمونیاک بازدهی بسیار بالایی دارد و به همین دلیل می‌توان گفت که سردخانه‌های آمونیاکی دارای قدرت خنک‌کنندگی بالاتری هستند. در صورتی که نیاز به سردخانه‌های زیر صفر باشد این گزینه بیشتر انتخاب می‌شود.
تفاوت تجهیزات سردخانه آمونیاکی و فریونی
در ساخت سردخانه‌های آمونیاکی و فریونی از تجهیزات مختلف استفاده می‌شود. نوع تجهیزات نیز با یکدیگر تفاوت‌های زیادی دارند. از تفاوت‌های آنها می‌توان به تفاوت در نوع کمپرسور، کندانسور و غیره اشاره کرد.
نوع کمپرسور
کمپرسورهایی که در سردخانه‌های آمونیاکی استفاده می‌شوند از نوع باز هستند. به‌منظور افزایش دما و فشار مبرد گاز آمونیاک باید آن از طریق مجرای ورودی وارد کمپرسور شود. پس از ورود این مبرد به درون محفظه کمپرسور فشار و دمای آن افزایش پیدا می‌کند. در سردخانه‌های فریونی کمپرسور از نوع دیگری استفاده می‌شود.
نوع کندانسور
از تفاوت‌های دیگری که در تجهیزات سردخانه‌ها وجود دارد می‌توان به تفاوت در نوع کندانسور اشاره کرد. در سردخانه‌های فریونی از کندانسرهای با جنس مس و در سردخانه‌های آمونیاکی از کندانسور استیل استفاده می‌شود.
هزینه تعمیر و نگهداری سردخانه‌ها
هزینه تعمیر و نگهداری سردخانه‌های فریونی با سردخانه‌های آمونیاکی نیز با یکدیگر متفاوت است. وابسته به اینکه در هر یک از این سردخانه‌ها چه مشکلی وجود داشته باشد باید هزینه‌های مختلفی برای تعمیر آن صرف شود. تاسیسات به کار رفته در این سردخانه‌ها با یکدیگر تفاوت دارد و به همین دلیل هزینه تعمیر آن هم نیز با یکدیگر متفاوت می‌شود. اینکه شما چه فردی را برای تعمیر و نگهداری سردخانه انتخاب کنید هم تاثیر زیادی در هزینه نهایی می‌گذارد.
طرز کار سردخانه آمونیاکی
از نظر طرز کار سردخانه‌های فریونی و آمونیاکی با یکدیگر تفاوتی ندارند. به‌طور کلی هر سردخانه برای نگهداری مواد مختلف استفاده می‌شود که باید گرما را جذب کرده و باعث کاهش دما شود. اینکه کاهش دما تا چه حدی انجام شود وابسته به نوع سردخانه و تجهیزاتی است که در آن به کار می‌روند. اگر ساخت سردخانه‌های آمونیاکی و فریونی به‌درستی انجام شود این دو سردخانه عملکرد مناسبی برای نگهداری طولانی مدت مواد خواهند داشت.
ساخت سردخانه های صنعتی
برای ساخت سردخانه صنعتی ابتدا باید طراحی آن انجام شود و سپس از تجهیزات مختلف برای راه‌اندازی آن استفاده کرد. اگرچه ساخت انواع سردخانه صنعتی توسط مجموعه‌های زیادی در کشور انجام می‌شود اما همه آنها نمی‌توانند دقت لازم را برای استفاده از این تجهیزات به کار ببرند. در صورتی که شما نیاز به نگهداری مواد غذایی در طولانی مدت و یا به صورت روزانه داشته باشید باید از انواع سردخانه استفاده کنید. با توجه به ابعاد سردخانه باید از تجهیزات گوناگون در آن استفاده کرد. اگر نیاز به تجهیزات سردخانه‌های گوناگونی دارید می‌توانید از خدمات مجموعه سورین سیستم کمک بگیرید.
خدمات مجموعه سورین سیستم
مجموعه ما به عنوان یکی از مجموعه‌های معتبر در کشور سابقه طولانی مدتی در تولید و ساخت انواع سردخانه دارد. سردخانه‌های فریونی و آمونیاکی در مجموعه ما با کیفیت بسیار بالا و دقت بالایی راه‌اندازی می‌شوند. پرسنل مجموعه ما خدمات خود را در نقاط مختلف کشور ارائه می‌کند و شما می‌توانید با توجه به نیازی که دارید انواع سردخانه را از مجموعه سورین سیستم سفارش دهید. از خدمات مجموعه ما می‌توان به سرویس‌های دوره‌ای برای تعمیر و نگهداری انواع سردخانه اشاره کرد.
پرسنلی که در مجموعه ما مشغول به فعالیت هستند سابقه و تجربه بالایی در این زمینه داشته و می‌توانند برای جلوگیری و کاهش هزینه‌های مختلف در نگهداری سردخانه به شما کمک کنند. اگر نیاز به سردخانه‌های فریونی یا آمونیاکی دارید می‌توانید هم اکنون از طریق سایت ما سفارش خود را ثبت کرده یا برای دریافت اطلاعات مشاوره بیشتر با ما تماس بگیرید.
